Keksstempel

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Wir finden: Kekse haben immer Saison.

Damit euer Keks dem Jahreszeiten-Look entsprechend daher kommt, stempelt ihn doch einfach. Am besten mit einem selbstgemachten Stempel aus Salzteig.

Zutaten

300 g Mehl, Weizenmehl Type 405
150 g Salz,
250 ml Wasser,
1 TL Öl (optional)

So wird´s gemacht:

Mehl und Salz gut vermischen. Wasser hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten, optional Öl für mehr Geschmeidigkeit. Falls der Teig zu klebrig ist, einfach etwas Mehl hinzugeben.

Den Teig nach Belieben mit einem Motiv, wie z.B. einem Herz, prägen.

Bei niedriger Temperatur (60° C für 30 min, dann 100° C für 30 min und 120° C für 2 Stunden) backen.

Für eine wasserfeste Oberfläche kannst du deinen Stempel mit lebensmittelechtem Klarlack versiegeln.

Jetzt hast du deinen eigenen Keksstempel für besonders kreative Kekse!